Sábado, 27 de Novembro de 2010

Medronhos

 

Dependendo da orientação da pequena árvore, varia muito o estado de maturação dos medronhos. Curiosamente, os mais maduros encontram-se nos ramos mais altos, de certo modo inacessíveis. Embora aqui não se veja, também já se encontra em floração.

 

 

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publicado por Júlia às 08:56
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4 comentários:
De Luiz a 27 de Novembro de 2010 às 13:32
Embora seja ilegal, há uma abundante produção artesanal de aguardente de medronho, nas zonas onde este existe em abundância.
Embora as bebidas alcoólicas devam ser consumidas com moderação, ou até mesmo de todo evitadas, devo dizer que algumas destas aguardentes são verdadeiramente excepcionais.
O segredo está em deixar fermentar a massa durante o período de tempo adequado e não usar demasiado calor no processo de destilação, que deve ser o mais lento possível.

De Luiz a 27 de Novembro de 2010 às 13:34
(e usar apenas frutos bem maduros)
De Júlia a 27 de Novembro de 2010 às 18:00
Pelos vistos, conhece o processo de fabrico da aguardente de medronho. Nunca provei, aliás não gosto de aguardente...
Esta pequena árvore esta no jardim da vila e escapou milagrosamente à fúria arboricida quando foi feita a "requalificação" deste espaço. Havia outro mas não teve a mesma sorte. Há ainda mais um, maior, num espaço público. Não conheço por aqui nenhum que não tenha a função ornamental.
Bom fim de semana.
De Rafael Carvalho a 28 de Novembro de 2010 às 18:55
Possuo alguns medronheiros no meu jardim.
É curioso. Ainda pequenos quando os plantei, aparentemente tinham secado. No ano seguinte "ressuscitaram"!
A partir daí foi vê-los crescer...
Cumprimentos.

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